The World's #1 Russian, Ukrainian & Eastern European Discussion & Information Forum - RUA!

This Is the Premier Discussion Forum on the Net for Information and Discussion about Russia, Ukraine, Eastern Europe and the Former Soviet Union. Discuss Culture, Politics, Travelling, Language, International Relationships and More. Chat with Travellers, Locals, Residents and Expats. Ask and Answer Questions about Travel, Culture, Relationships, Applying for Visas, Translators, Interpreters, and More. Give Advice, Read Trip Reports, Share Experiences and Make Friends.

Author Topic: Holiday Recipes: Easter, Christmas, Fasting & Lenten  (Read 22020 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline mendeleyev

  • Member
  • *
  • Posts: 12849
  • Country: us
  • Gender: Male
  • Spouses Country: Russia
  • Status: Married
  • Trips: 20+
Re: Holiday Recipes: Easter, Christmas, Fasting & Lenten
« Reply #75 on: March 13, 2012, 03:12:33 PM »
Салат «Офисный Клерк» Salad "Office Clerk"

[ Guests cannot view attachments ]

300 г картофеля (potatoes)
150 г моркови (carrots)
200 г свеклы (beets)
150 г лука (Onions)
3-5 маринованных огурцов (pickles)
200 г яблок (apples)
3 яйца (eggs)
соль (salt)
Натуральный майонез (Mayonnaise)

Отварить картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности. Остудить, почистить. (Boil the potatoes, carrots, beets and eggs until done. Cool, then peel.)

Свеклу, яйца, морковь и картофель натереть на мелкой терке. Огурцы мелко нарезать. Лук мелко нашинковать, залить его кипятком на 10 минут, чтобы он не горчил, затем воду слить. Яблоко почистить, натереть на мелкой терке. (Grate the beets, eggs, carrots and potatoes. Finely chop the pickles. Chop onions, after boiling it for 10 minutes, then drain the water. Grate the apple last.)

На дно тарелки выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить морковь, немного смазать майонезом. На морковь выложить лук. На лук выложить огурцы, немного смазать майонезом. На огурцы выложить яйца, смазать майонезом. На яйца выложить яблоки, смазать майонезом. (Put the potatoes at the bottom and then add some salt and mayonnaise. Next, layer carrots and a little mayonnaise. Layer carrots with onion. The next layer will be the pickles and mayonnaise. Afterward, layer eggs with some mayonnaise. Next to last, top with apples and mayonnaise.)

На яблоки выложить свеклу. Украсить салат по вкусу. Можно сделать сеточку из майонеза. Желательно дать салату пропитаться. (The final layer is of beets. Create a mesh using mayonnaise.)